この場所は、私の師匠である古谷一郎(大将)が初めて創業した場所であり、私が24年前に古谷氏の元に修行に来た大切な場所です。
特別な想いのあるこの場所で、豚骨らーめん「ぶたまるき」は当時の味をそのままお客様に提供しております。

当店のスープは、毎日ガラから炊き出し、麺も自家製麺をご提供しております。
当時の古谷氏の口癖だった、
「一杯のらーめんを食べて小さな幸せを感じでもらい、『ありがとう』『旨かった』と喜んでもらえる事が一番の幸せ」
その想いを変わることなく、古谷氏が作り上げた味を継承し、これからの新たな伝説の為に日々心を込めて仕込んでまいります。

味だけでなく、接客や雰囲気にいたるまで、お客様に『小さな幸せ』を感じていただけるらーめん店を目指して頑張ってまいります。